“ 每個成功的品牌，都是戰(zhàn)略定位、模式創(chuàng)新、品類定位、產品匹配、消費儀式、跨界演繹等多維度的一以貫之，貫穿以上關鍵環(huán)節(jié)的是品牌的情感鏈接。而品牌情感大多源于強大的文化基因，這就是品牌IP化行之有效的大法，也是企業(yè)面向未來的品牌塑造的核心密碼。

 

今天左右格局們就帶大家全面分析下商業(yè)模式創(chuàng)新的海倫司——如何以理性的“商業(yè)模式”和感謝的“品牌文化”為紐帶，力出一孔創(chuàng)造“年輕人線下社交平臺”的消費情境。”

 

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 海倫司小酒館現(xiàn)狀：

海倫司小酒館創(chuàng)立于2004年，最初是給留學生提供高性價比飲酒的場所，逐步發(fā)展為面向年輕人以酒為媒的線下社交平臺，十余年的發(fā)展讓海倫司積累了一批粉絲，卻也帶來了品牌老化、擴展乏力的問題。

 

彼時，中國是酒水消費大國，但與酒水消費的龐大數(shù)額相比，中國的酒吧行業(yè)卻是一股清流般的存在，號稱最有發(fā)言權的蘇荷在全國也不過100店，酒吧的連鎖化率和品牌認知度都很低。

 

酒吧的連鎖化不足，根本原因是酒吧運營是重資產模式，且標準化管理的難度大。因此，破局的關鍵在于模式的創(chuàng)新，在于我們對酒吧賦予何種全新的理解。

 

海倫司作為酒吧界的黑馬能夠成功突圍，我們回過頭來看，是洞察到了市場的本質、洞察到了真實的人性需求，走出了一條傳統(tǒng)酒吧業(yè)沒走過的路。以“魂相行”的價值認同塑造流程為脈，左右格局帶大家領略下海倫司的澎湃內核：

 

 

解決問題：

 

魂

海倫司要為誰創(chuàng)造何種獨特價值

 

創(chuàng)新一：

商業(yè)模式與情感需求的完美統(tǒng)一

 

經營模式的大量減法一方面開創(chuàng)了輕量化商業(yè)模式的布局，另一方面滿足了新生代真實的情感消費需求，這是品牌內在成功的關鍵密碼！

 

海倫司的創(chuàng)業(yè)始于2004年，在老撾為背包客提供飲酒小憩場所，國內業(yè)務則始于北京，為留學生群體提供社交小聚服務的小型酒館。年輕人荷爾蒙旺盛，青春期的躁動需要酒精的刺激，他們享受這樣的微醺狀態(tài)，因此，鎖定年輕人群成為海倫司業(yè)務成功的第一個關鍵。

 

 

年輕人沒有強大的經濟實力，消費水平有限，但復購率高，品牌粘性好。為了滿足年輕人的需求，海倫司避免傳統(tǒng)酒吧笨重以及難以標準化的經營模式，啟動輕量化的商業(yè)模式，對傳統(tǒng)酒吧做了大量的減法：

 

-沒有傳統(tǒng)酒吧的復雜裝修以及產品，

-沒有駐唱沒有dj，采用的是統(tǒng)一中央的音效控制，

-沒有大的屏幕，

-沒有舞池，

-沒有球型的led射燈，

-沒有臺球桌飛鏢機等娛樂設備，

-允許外帶食物入店，

-沒有開臺費，

-沒有最低消費，

-沒有推銷人員……

 

盡可能的讓產品回歸到本質上，就是給年輕人提供飲酒聊天的社交平臺，由此海倫司明確了一個核心品類——小酒館。

 

 

海倫司小酒館的各種減法法則，表面上是減少了用戶的娛樂體驗，但實際上卻是聚焦到了用戶的核心需求上——對“自由”的狂熱。

 

傳統(tǒng)酒吧的體驗要么隱形消費有壓力，要么身在豪華舞池卻內心更加孤寂。“冤大頭和我不爽” 都不是當下新生代能接受的。他們喜歡這種放飛自我的、沒有任何壓力、沒有任何束縛的，可以和志同道合群體打在一起的自由體驗。而這就是海倫司的靈魂所在——釀造自由！

 

 

一個品牌的成功，尤其是一個初創(chuàng)品牌的成功，在很大程度上并不是取決于品牌的外在，更大程度取決于品牌的底層邏輯。品類差異解決的是用戶理性價值的需求，即心智的坑位，品牌一旦占住就是進入用戶消費序列中，核心價值解決的是用戶感性價值的需求，即坑位的深度，用戶一旦掉進去就成了品牌的擁躉，高度忠誠。

 

有了這份基于自由共情的價值認同，海倫司就不過分依賴豪華的裝修，核心的位置，在酒吧業(yè)成了名副其實的“輕流”。也是海倫司豪橫的“三天一店”的內在動力。

 

海倫司小酒館品牌創(chuàng)建的密碼，在于她聚焦于年輕人這一群體，并深刻洞察他們的需求，通過減法原則的輕量化商業(yè)模式，采用高性價比的產品和自由的體驗，滿足年輕人群這一特定人群的本質需求。 

 

 

 

相

海倫司如何依托識別塑造價值感 

 

創(chuàng)新二：

品牌形象和情感定位的無縫結合

 

海倫司女神的生動演繹，讓“自由”的情愫如酒水般激活感官的微醺，熱烈的刺激著用戶的識別和記憶，形神兼?zhèn)涫瞧放苾r值認同的前提！

 

創(chuàng)業(yè)初期，外國友人為海倫司創(chuàng)作了海倫司女神的標識畫稿，這一女神標識沿用至今，成為海倫司獨一無二的符號。

 

 

左右格局認為符號是最簡約的信息，是最強有力的指令，是構建品牌價值感的密碼。從價值到價值感的塑造需要的是符號的工具和語言的工具，需要的是一看即懂的可視化原則和一聽就知的易傳播原則。

 

魂的部分，我們明確了海倫司“小酒館”的品類定位和“自由”的核心價值，在相的部分，我們需要升級的是“女神”如何更好的承接品牌價值和內涵。

 

原有的海倫司的標識是一個東歐婦女的手繪設計，色彩復雜，圖形瑣碎，應用局限，且文化屬性上會有強烈的東歐風格和一些怪異文化印記。這跟海倫司品牌更國際化的視野、更年輕時尚的風格存在諸多不符。 

針對海倫司識別系統(tǒng)存在的問題，我們著力解決了品牌風格調性定位和品牌顏值輸出兩個維度的升級，具體而言有以下幾個動作：

 

1-圖案升級

 

海倫司女神的年輕化、扁平化設計，將原來具有濃烈東歐風格的女神通過抽象設計手法變?yōu)橐粋€年輕時尚的女神形象，一個沒有明確區(qū)域文化的女神形象，保留它原有的女生舉杯的這一品牌資產。

2-色彩升級

 

在色彩上做一個比較大的調整，將原有的紅綠黃三色優(yōu)化成紅藍兩色，冷暖雙色的反差對比，映射海倫司理性與感性融合并存，強調品牌年輕個性的特質，同時強化用戶在識別上認知記憶。

 

3-字體升級

 

保留原有的英文字體形態(tài)，并做了更細致的刻畫處理，使之成為品牌的核心名稱識別。中文字體則順勢弱化設計，把原來復雜的中文字體改為簡約的中文字體，使之作為一個輔助識別的內容。

 

 

4-IP化打造

 

在標識統(tǒng)一視覺形象的基礎上，我們延伸出了IP化元素，將女神打造成一系列的icon圖形。通過各種形態(tài)的表達將整個女神活化，使之成為這個品牌的靈魂代表。IP形象以其周邊開發(fā)的能量，在未來的品牌營銷過程中將起到關鍵作用。

 

 

5-應用升級

 

視覺應用的出彩關鍵在于統(tǒng)一性和靈活性的完美統(tǒng)一，一方面保持女神符號和標識組合的核心識別點不破，另一方面根據應用載體的特質，使核心識別元素在載體上得以最佳呈現(xiàn)。為此，我們加入了抽象點陣和線描處理手法，讓應用部分達到豐富多變的統(tǒng)一。

 

 

SO，今天你看到的海倫司小酒館是這樣的：

 

 

 

 

行

海倫司的產品營銷如何強化體驗 

 

創(chuàng)新三：

產品創(chuàng)新與情感共鳴的高度鏈接

 

女神瓶的品類化呈現(xiàn)規(guī)劃，一方面滿足了品牌統(tǒng)一識別，另一方面展示了品類的差異特征！這就是產品營銷的品牌資產邏輯，避免產品和品牌脫鉤而形成的認知孤島。

 

如果說新人到店免費喝！新店開業(yè)免費喝！全國音樂同步播！是海倫司的營銷大招，滿足年輕人的熱血沸騰。

 

那么，產品體系的打造是海倫司構建用戶體驗的關鍵利器。

 

在此之前，海倫司的產品系列涵蓋范圍非常多，包括雞尾酒、洋酒、小吃/飲料、啤酒等等一系列的產品。產品系統(tǒng)的復雜性主要表現(xiàn)為三個方面的問題：

 

第一個是產品矩陣，基于常規(guī)品類構建層次不鮮明，包容性有限；

 

第二個是品牌未能最大化承接品牌戰(zhàn)略定位“年輕人的線下社交平臺”，產品的視覺外形和互動性等產品力不足；

 

第三個是產品系列的品牌識別符號，家族化設計存在缺陷，有混亂感。

 

于是，基于這樣的幾個問題，我們將重新梳理產品家族。梳理的過程中我們將大的產品矩陣設計為“酒水、輕食和周邊”三大產品系列。

 

 

酒水是核心產品，包括啤酒、預調酒、飲料和其他。輕食主要包括熟食、零食和果實三大品類，而周邊是作為一個文化延伸，對于我們ip符號的產品延展，包括玩偶、服飾、3c和手辦等。據此，我們又將核心產品啤酒品類，劃分出經典系列、果味系列和預調系列。

 

產品要靠品類滿足購買理由的選擇，要靠包裝解決識別和顏值的呈現(xiàn)。

 

本著時尚有趣、共情傳情和品牌印記的三大核心關鍵詞，我們對海倫司的產品包裝做了全方位的延展設計。我們將海倫司女神作為唯一核心識別元素放大，這一操作實際上就是將品牌的符號和印記，從品牌的logo一直延續(xù)到包裝，延續(xù)到空間所有的系統(tǒng)里面，構建一個完整的統(tǒng)一識別的過程。

 

 

而對于不同差異化的產品，比如說果啤或者是預調，我們則通過包裝材質和底紋的不同圖案設計去強化對于品類的認知。一方面保留了品牌的核心資產，同時又保留了品類的視覺識別。

 

因涉及客戶機密，更多產品（預調系列/果啤系列）設計待上市后再作展示

 

最后，讓我們輕松一刻，走進“釀造自由”的海倫司世界！

 

 

 

總結

 

1、海倫司成功的關鍵，是輕量化商業(yè)模式的創(chuàng)新，是女神符號的千錘百煉，是自有產品的品質征服。

 

海倫司的輕量化商業(yè)模式，側重培養(yǎng)產品開發(fā)能力和店鋪選址能力，其它模塊全面標準化，讓品牌的快速連鎖和復制得以實現(xiàn)。海倫司女神符號的升級打造，提升了品牌的價值感，強化了品牌識別的記憶點，讓海倫司品牌一看就懂、一見不忘。海倫司自有酒水開發(fā)，包裝體系的統(tǒng)一升級，強化品牌認知的同時，讓品牌價值得以落地，完成了戰(zhàn)略落地的最后一公里。

 

2、勢能聚集、價值聚焦、情感聚焦造就了海倫司三天開出一家店的瘋狂擴張模式。

 

從戰(zhàn)略定位、商業(yè)模式打造，到品牌符號系統(tǒng)升級，再到品牌產品體驗的立體呈現(xiàn)，所有的經營動作都圍繞“小酒館自由社交體驗”的價值創(chuàng)造和情感認同展開。

 

事實說

 

海倫司開店速度其實是越來越快的。瞧，12月份要開業(yè)30家，每天一家的速度，不要說在酒吧行業(yè)，放在任何行業(yè)都讓人有微醺的感覺。

 

 

客戶說

 

 

粉絲說 

 

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